scharfe Kartoffelsuppe

Hallo zusammen,

heute gab es bei mir scharfe Kartoffelsuppe.

Das Rezept war ziemlich einfach:Kartoffelsuppe

  • 4 kleine Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • Hot Pepper Soße (Fuego)
  • Paprika edelsüß
  • Tomatenmark

Zwiebeln klein schneiden. Kartoffeln und Karotten in gleich große Würfel schneiden (ca. 1×1 cm) und mit der Gemüsepaste und den Zwiebeln anschwitzen. Mit Wasser auffüllen, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und etwas von der Hot Pepper Soße (ja nachdem wie scharf es werden soll). 30 Minuten köcheln lassen, abschmecken, fertig.

lg
Maria

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