Schweinebraten und Hochwasserbeobachtungen

Hallo zusammen,

wie so viele bewegt mich heute vor allem das Thema Hochwasser. Ich beobachte schon seit gestern den Pegelstand des nahen Flusses und heute Mittag auf meinem Sonntagsspaziergang, hab ich ein paar Fotos geschossen.

So sah es heute Mittag aus:

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Seit der Aufnahme ist der Pegel um weitere 40 cm gestiegen und es hört einfach nicht auf zu regnen.

Vor meinem Spaziergang hab ich mich heute mal wieder an einen Schweinebraten gewagt. Und hier ist das Ergebnis:

schweinebraten

Das Fleisch war unglaublich zart und saftig, nur die Soße ist etwas zu dünn geraten. Beim nächsten Mal kommt das Bier etwas früher rein und ich werde die Soße am Ende noch etwas einkochen bzw. doch mal mit Soßenbinder arbeiten. Aber geschmeckt hat es herrlich.

Davon gibt es heute Abend noch mal eine Portion und den Rest gibt es in den nächsten Tagen als kalten Braten. Yummie!

So, das war es für heute, ich wünch euch noch einen schönen Restsonntag
Maria

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